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蕎麦 ひねもす

つい長居したくなる古民家カフェ風の蕎麦屋

品質抜群の飯島町産蕎麦を自家製粉し、つなぎを一切使用しない十割蕎麦で提供しています。風味豊かでのど越しのよい十割蕎麦が自慢です。また、挽き方や産地の違う蕎麦との食べ比べが楽しめる十割そば二種食べくらべがおすすめです。ゆっくりとおくつろぎいただくために珈琲や甘味等の喫茶メニューもあります。

住所
飯島町田切3019-3
TEL
0265-98-8596
営業時間 11時00分~16時00分
定休日 月曜日,他 (12月~2月は月、火)
おすすめ 十割そば二種食べくらべ
くるみそば
麺の太さ 2.0~3.0mm未満
そば粉:つなぎ 10:0
おつゆ 地元伊那醤油を使い熟成させたかえしと丁寧にとった出汁をあわせたつけ汁。だしの効いた透明つゆが自慢のかけ汁。
駐車数 約10台
HPアドレス http://hinemosk.exblog.jp/ ( Face bookもあります)

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