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そば処 栃の木

上伊那の地酒と自家製わさび漬けが楽しめる。店内は明るく落ちついた雰囲気。

県内産のそば粉のみ使用し、つゆに使用する節も店内で削ってダシを取っています。十割そば、京鴨のそばは自慢の一品です。

住所
伊那市西春近広域農道沿い
TEL
0265-78-4630
営業時間 10時~18時(冬季は17時まで)ただし、そばの提供は11時から14時30分。それ以外はカフェタイム
定休日 毎週水曜日・年末年始
おすすめ 十割天ぷらせいろ
京鴨そば
麺の太さ 1.5mm~2.0mm未満(但し商品によっては4mmくらい)
そば粉:つなぎ 8:2、10:0
おつゆ 高級利尻昆布と厳選した節を使い、かえしにもこだわりの醤油・みりんを使っています。
駐車数 50台
HPアドレス http://www.kantenpp.co.jp/garden/tochinoki/

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