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水車家

ふわふわ、つるつるのそばがきは絶品です。

厳選した信州産のそば粉を特別な石臼でじっくり自家製粉。外二八(そば粉10:つなぎ粉2)の割合の細打ち麺は、味・香り・喉越しと、どれも抜群です。

住所
箕輪町大字中箕輪2931
TEL
0265-79-9841
営業時間 11時~20時(4/1~9/30)、11時~19時(10/1~3/31)
定休日 毎週水曜日(祝日の場合は営業)
おすすめ 信州辛みおろしそば
そばがき
麺の太さ 1.0mm~1.5mm未満
そば粉:つなぎ 10:2(外二八)
おつゆ 鰹節たっぷりのだしと本醸造でつくったかえしをあわせ、すっきりと仕上げました。
駐車数 15台

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