中央アルプス木曽駒ケ岳を源泉とした黒川。一年を通じ冷涼なこの清流でじっくりと育った川魚は、荘厳かつ極上の味わいです。また、こだわりの米は館長自家製のコシヒカリはざかけ米。安心安全の自然の恵みをご賞味ください。