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そば処 さくら

そばやきみそ、女性に人気の田舎じるこ、ギタローシャモの卵のそばプリンも人気です。

山野草の咲く庭を見ながら店に入る。大きな三角いろりがあって、店のあちこちに昔懐かしい骨董がおいてある。南の窓からは遠くに西駒ヶ岳を眺め、青田からの風を感じながらそばを待つ。「夜明け前」の生一本でもちびちびとやりながら。

住所
辰野町大字辰野1472
TEL
0266-44-2507
営業時間 11時30分~14時 夜は予約のみ
定休日 毎週火曜日
おすすめ ざるそば
ちょっと道草
麺の太さ 2.0 mm
そば粉:つなぎ 10:0(つなぎなし水ごねです)
おつゆ 利尻の一級こんぶと本枯節の厚けずりをブレンドして造っています。しょうゆ、みりんも特撰を使ってかえしもつくっていますので、そばと良くからんで美味しいと喜ばれています。
駐車数 6台

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