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ローメン

ローメン

マトンの肉と蒸した堅めの中華麺を独特のスープでキャベツ・キクラゲなどと共に煮込んだローメンは、伊那谷で古くから愛されている「ご当地グルメ」です。名前の由来は、最初は炒肉麺(チャーローメン)といっていましたが、いつの間にか 「炒」の文字が消え、折しも「ラーメン」ブームもあり「ローメン」となったようです。お店によって、スープ風・焼きそば風等、店によってバリエーションが楽しめるのがローメンの最大の魅力です。

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