地域に根付いた蕎麦屋さん。いつも賑わっています。
上伊那産のそば粉で、地産地消にこだわります。
この日は、“三階そば”と“天ざるそば”を。
三段に積まれた蕎麦せいろに、グッときます。（大盛りは、四階建て！）
とろろ・きのこ・のり。3種類の味を楽しめます。
天ぷらそばは、この蕎麦の量！大満足。


蕎麦つゆには、サバ節やカツオ節の粗削りからとった出汁を使い、
しっかりした味わい。
そして、食べ終わったあとのそば湯は濃いめで、出汁がきいた蕎麦つゆに合わせると美味しくて、何杯もいただきました。
昭和47年に食堂としてはじまり、数年後に、手打ちそば店へ。
今もその名残でラーメンや丼ぶりがメニューに並びます。
丼ぶりのタレのベースは、蕎麦つゆの出汁。美味しいに違いないです。
「日常で食べてほしい」との想いでお店を開けてくれています。
気軽に食べにいける蕎麦屋さんがあるのは、嬉しいですね。

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-✤人気メニュー：蕎麦と丼の『どんべえ定食』。両方楽しめて嬉しい。
✤密かな人気メニュー：「やきたてもち」「あげたてもち」上伊那産の白毛餅。
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-「新兵ヱ」
住所　長野県上伊那郡南箕輪村334-1
営業時間　11:00～14:30（14:00オーダーストップ）、17:00～21:00（20:00オーダーストップ）
定休日　月曜日（祝祭日の場合は営業、翌火曜日休業）、第一第三月曜火曜
TEL 　0265-73-5450
アクセス：中央自動車道「伊那IC」「伊北IC」より車で10分
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「お四国さま」四国の八十八ケ寺の本尊を安置したもの
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