馬肉料理 | 長野伊那谷観光局

馬肉料理

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ローカルフード和食

「馬刺し」と「おたぐり」など、信州で馬肉を食べる習慣が始まったのは伊那市と言われています。馬刺しはおろししょうがを入れた醤油でいただきます。おたぐりは、馬のモツを味噌でじっくり煮込んだ料理でお酒のおつまみにぴったりです。

　基本情報

所在地	提供店舗は伊那市観光協会公式ホームページをご覧ください
TEL	（一社）伊那市観光協会0265-96-8100
HPアドレス	https://inashi-kankoukyoukai.jp/