32ｇの小瓶で1000円の高級ジャム。このジャムを知って半年、すでに何本購入したか分かりません。親族や知人へのプレゼントはもちろん、自家用として我が家の食卓に欠かすことはありません。高級な理由はペクチンへのこだわりです。ペクチンとは果物をジャムに変化させる機能を持つものですが、果物のなかには１％程度しかありません。普通のジャムは別の果物のペクチンを使っていますが、狐の香りさんのペクチンは単一の果物からとっています。そのため、普通のジャムより大量の果物が必要となっています。添加物のないジャム、もはや病みつきです。時期によって果物が変わることも楽しみの一つです。