甘酒が苦手だったという甘酒屋an'sの白鳥さんが作り出したのが、看板メニューの甘酒豆乳ラテ。地元辰野町の米と麹にこだわった一品です。最近は甘酒豆乳ラテにライチ味やマンゴー味を加えるなど新感覚の甘酒が登場しています。移動販売車による販売を目指し地元辰野町の車屋さんでアルバイト。新しい販売車の導入の際には、車屋の社員さんに教えてもらって一緒に塗装もしました。愛情いっぱいの移動販売車ですが、移動を続けているため出店先は神出鬼没！？微笑ましい写真や動画がつまったインスタグラム等から「今日はどこにいるのかな？」と探してみてください。