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高遠そば(行者そば)
そばつゆに焼き味噌を溶き、辛味大根の絞り汁とネギを入れていただくそばとして有名です。「行者そば」や「高遠そば」の名前で広まっています。 伊那市観光協会 TEL 0265-78-4111 http://inashi-kankoukyoukai.jp/cms2/
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