揺れる炎もごちそう。長野伊那谷、薪ストーブに会える店12

寒さ厳しい、長野県・伊那谷の冬。けれどこのエリアでは、豊かな自然の恵みを生かし、「薪ストーブ」で暖をとるお店に数多く出会うことができます。

各店自慢のグルメを楽しみながら、憧れの薪ストーブライフをイメージしたり、ただゆったりと揺れる炎を眺めたり──。

伊那谷ならではの冬時間が過ごせるおすすめ飲食店から、薪ストーブのショールーム情報まで、まとめて12店をどどんとご紹介します！

◆古民家カフェマツノエダテラス（伊那市西春近）
看板猫「ミー」もお出迎え。古民家の大空間で、時間を忘れてのんびりと

マツノエダテラス松枝みゆきさん、裕之さん

2019年にオープンした「マツノエダテラス」は、天竜川を見下ろす高台に立つ古民家カフェ。築100年の古民家をリノベーションした大空間と、眼前に広がる天竜川の絶景ロケーションを存分に生かしたフロアの中心で、ドイツ製のシンプルデザインが潔い「アイアンドッグ N°04」の炎が冬の訪れを告げています。

「飾り気のないシンプルなデザインと、管理のしやすさが薪ストーブ選びの決め手でした」と店主の松枝裕之さん。48席の広々店内には畳席もあり、子ども連れにも安心

看板メニューは「山椒香るドライカレーとスープカレーのあいがけ1,210円（税込）」と、「とろけるコーヒーアフォガード580円（税込）」。とくに地元の野菜をたっぷり盛り付けたあいがけカレーは、「他にないカレーを」と試行錯誤を繰り返し、お客さまの声も反映させながら現在のかたちに定着したのだとか。アフォガードは良質な素材を使った手作りアイスも使われていて、やさしいほろにが味です。

山椒香るドライカレーとスープカレーのあいがけ1,210円（税込）。小皿に添えられたおつけものもホッとうれしい

とろけるコーヒーアフォガード580円（税込）は、手作りアイスとゼリー、ライスパフの食感も楽しい大人のスイーツ

「周囲を気にせず、時間を忘れて、窓の外の自然と一体になるようなひとときをすごしていただけたら」と、やわらかな笑顔で語る松枝みゆきさん。

大人気の看板猫「ミー」もくつろぐ古民家カフェは、一人でもグループでも気兼ねなくのんびりすごす「ちょっと非日常な時間」にぴったりです。

住所：伊那市西春近表木6289
電話：090-9848-4206
SNS： https://www.instagram.com/cafe.matsunoedaterrace/
営業日・営業時間：土曜日～水曜日11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：木曜日、金曜日
駐車場台数：21台

◆中国料理「満月」（伊那市高遠）
高遠の「信頼の名店」と言えばこちら。

創業50年以上。伊那市の東に位置する城下町・高遠の名店として知られる「中国料理満月」も、じつは「薪ストーブに会える店」の一つです。

「高遠に拠点を構える『薪ストーブ工房個鉄』に依頼した、オリジナルデザインのストーブです。お客さまがお食事を楽しんでいるときに火が見えるよう設計していただきました」とは、３代目オーナーシェフの馬場直樹さん。吹き抜けの高い天井が気持ち良い洗練の空間で、10月末から3月ごろまで薪ストーブの火の美しさ、あたたかさを感じながらの食事が楽しめます。

おすすめメニューはお腹の空き具合に合わせて飲茶ランチ2200円、Aセット1500円、満月麺900円など。予約制のコース料理は「ヌーベルシノワ」の思想を取り入れた料理など要望に合わせて組み立てが可能とのこと。旅時間のハイライトにぜひどうぞ。

住所：長野県伊那市高遠町西高遠374-1
電話：0265-94-2343
HP： https://www.mangetsu-takato.com/
営業時間：11:30～13:30 L.O.18:00～19:30 L.O.
*コース料理は時間が異なります。
定休日：火曜・水曜
駐車場台数：20台程度

◆農民家カフェ「あずかぼ」（辰野町）
野菜にとことんこだわった、「ほたるの里」の自然食カフェ

農民かカフェ「あずかぼ」は、「ほたるの里」として有名な長野県辰野町にある自然食カフェ。古民家を改装した旅情あふれる空間で、ベジタリアンやヴィーガンの方にも安心の植物性材料のみを使用したメニューを各種取り揃えています。

部屋の角に鎮座する薪ストーブは、上伊那郡中川村に工房を構えるチェコ人の薪ストーブ作家、イエルカ・ワインさんによるもの。正面の丸窓からゆらゆらと揺れる炎を眺めることができます。

おすすめメニューは、あずかぼランチプレート（1,300円）。旬の野菜と植物性原料を使った体も心も嬉しいワンプレート。主食は小豆玄米ご飯か天然酵母生地のピザから選べます。

住所：長野県上伊那郡辰野町大字上島758
電話：090-1203-1006
HP： https://takobee64.wixsite.com/azukabo
営業日・営業時間：金・土・日　11:30～17:00
定休日：月・火・水・木
駐車場台数：6台

◆ビストロなゆた（箕輪町）
実力派ビストロで、気軽に本格フレンチを

長野県内のレストランやホテルで修行を重ね、フランスで修行した実姉にも師事したオーナーシェフ・佐々木奈由さんのセンスが光る実力店「ビストロなゆた」。ここで選ばれた薪ストーブはアイルランドの老舗鋳物メーカー「ウオーターフォード」がホーロー仕上げで製造した一品です。

小ぶりながら気品さえ感じられる繊細なデザインは、古き良き洋館を思わせる店内のムードにぴったり。上にかけた薬缶がシュンシュンと音を立てながら。薪の炎がおいしい時間をそっと引き立てています。

住所：長野県上伊那郡箕輪町中箕輪3730-905
電話：080-6937-4964
SNS： https://www.instagram.com/bistro.nayuta/
営業日：月曜日～金曜日　ランチタイムのみ　11:30-14:30, Ｌ.O13:30
定休日：土・日曜日・祝日
駐車場台数：8台

◆HARUCOFFEE（伊那市西春近）
見晴らし最高！のコーヒーショップは、旅のひと休みにぴったり。

倉庫を思わせるようなシンプルかつ洗練された建物に設置された薪ストーブは、「山匠ストーブ」。HARUの空間にぴったりの漆黒のボディとクールなデザインで、高地の寒い冬を力強く温めています。

メニューはコーヒーのほか、自家製ソフトフランスのパニーニ（ベーコン・チキン）（770円）などの軽食、通うのが楽しくなる限定スイーツも。冬はぜひスタッドレスタイヤを装着してどうぞ。

住所：長野県伊那市西春近小出三区3282-32
電話：080-6938-6781
SNS： https://www.instagram.com/harucoffee_ina/
営業日・営業日時間：土・日曜日　am9:00～L.O pm17:00（詳しくは、Instagramの営業カレンダーでご確認ください。）
定休日：月～金
駐車場台数：8台分

◆赤石商店（伊那市）
一棟貸し宿のシェアキッチンは、みんなが集うにぎやかな「食堂」。

オーナーの埋橋夫妻

伊那市の東部にある一棟貸しの宿「赤石商店」。敷地内にギャラリーや蔵の映画館などを併設し、日々多様な作家やミュージシャンなどが集うこの場所のキッチンスペースはシェアキッチンとなっていて、カレー、定食、無国籍料理などが日替わりで楽しめます。

そんなこの場所に設置された薪ストーブは、長野県中川村在住のチェコ人作家イエルカ・ワインさんの「イエルカストーブ」（大梅）。広々空間を炎であたため、やわらかくつないでいます。

出店者は移住者も多く、ここで挑戦し、卒業して地域で店舗を構えるようになった人も多数。地域の人にも、ふらりと訪ねた旅人にとっても、思わぬ出会いの場にもなっています。今も日々、出店者が変わっている様子。最新情報はインスタグラムからどうぞ。

住所：長野県伊那市東春近22-5
電話：090-5705-7217
HP： https://akaishi-shouten.com/
営業日・営業時間： 11:30～15:00（L.O. 14:30）インスタグラム参照
食堂定休日：月曜日
駐車場台数：25台

◆ナチュラルワインとJIMIな料理 vita（中川村）
選りすぐりのナチュラルワインと楽しみたい、山、川、畑の“JIMI”な味

岐阜県大垣市にて人気料理店「ビストロvita」を営んでいた種田（おいだ）大輔さんが夫妻で移住し、上伊那郡中川村にて2021年に開業。「ナチュラルワインとJIMIな料理」との言葉どおり、自家栽培の小麦を使ったパンや近隣の山で採れた山菜やきのこ、ジビエなどが驚きと発見に満ちた滋味深いコース料理で楽しめます。

コース料理、ある日の前菜。自ら育てた鶏の卵のキッシュ、自家製そば粉のガレット、自生のクレソンなど、お皿の上には地域で栽培・狩猟・採取した食材がたっぷり

メインディッシュ、「鹿肉のロースト」

築150年の大きな古民家の厩部分を改装してつくられた店内に置かれているのは、長野県中川村在住のチェコ人薪ストーブ作家イエルカ・ワインさんの「桃」。「そもそも、イエルカさんに出会い、その生き方に感銘を受けたことが移住のきっかけになったので、店にストーブを置くのは必須条件でした」と種田さん。カウンター前にどっしりと鎮座し、穏やかに室内をあたためるそのストーブの存在は「イエルカさんに見守ってもらっているような感覚です」と話します。

建物の外に出れば、中央アルプスを望む絶好のロケーション。日が沈む少し前、外のカウンターで夕陽を眺めながらの乾杯は、ディナーに訪れた人だけの至福の体験です。

住所：長野県上伊那郡中川村大草2483
電話：090-4088-2302
SNS： https://www.instagram.com/jimi_vita/
営業日・営業時間：【Lunch】11:30～15:00（最終入店13:00）【Dinner】17:00～22:00（最終入店20:00）＊完全予約制、料理はコースのみ
定休日：不定休
駐車場台数：12台

◆蕎麦と野のもの料理　丸富（駒ヶ根市）
地域内外に知られる名店、珍しいあの薪ストーブにも注目

料理にも、店内のしつらいにも深いこだわりを感じ、地域内外の通人から一目置かれる同店に設置されている薪ストーブは、長野県中川村在住のチェコ人ストーブ作家イエルカ・ワインさんによるイエルカストーブ。しかも今ではなかなかみられない初期のプロトタイプなので、イエルカストーブファンは美味しい蕎麦と共にぜひ注目したいところです。

住所：長野県駒ヶ根市赤穂23-180
電話：0265-83-3809
HP・SNS：なし
営業日・営業時間：11:30～15:00(売切れ早仕舞有り・予約不可)
定休日：火曜日（1月中旬～２月いっぱい不定休）
駐車場台数：11台

◆石窯ピザの店　OZ（駒ヶ根市）
静かな森のログハウス。石窯ピザと薪ストーブの炎でくつろぐ

手つかずの自然の美しさを色濃く残す、中央アルプスの麓。愛らしいログハウスの外観が目を引く「OZ」は、石窯ピザとパスタがおいしい小さなレストランです。同地で20年以上、その歴史のなかで愛されてきた同店に据えられた薪ストーブは、アメリカ薪ストーブのマスターピースの一つと言われるバーモントキャスティングアンコールです。

堅牢さとエレガンスを兼ね備えたデザインが、どこか懐かしさを感じる店の雰囲気にピッタリ。寒さ厳しい高原の冬でも安心してくつろげそうです。

住所：長野県駒ヶ根市赤穂５-１１５４
電話：0265-83-8105
HP： http://komagane-oz.com/
営業時間：11：30-21：00
定休日：木曜日
駐車場台数：8台

◆basecampcoffee （中川村）
陣馬形山のふもとの一軒家カフェ。アツアツカレーと、薪ストーブでぽかぽかに。

上伊那郡の南端の村・中川村の山中にあるカフェ「basecamp coffee」。北海道から夫妻でUターン移住した伊藤聖史さんによる、心地よさと洗練のセンスが同居する空間には、平日・週末問わず多くのファンが訪れます。

常連のお目当てナンバーワンといえば、スープカレー。自家製のお米と野菜を使い、ほろほろに煮込んだ鶏肉も好評。辛さを調節すれば子どもも食べられる、やさしい味わいも人気のポイントです。

ドリンクも、北海道の「徳光珈琲」にオリジナルオーダーしているオーガニックコーヒーにチャイ、抹茶のアフォガードなど充実していて、スイーツとともにお茶の時間をすごす方が多いのにもうなずけます。

そんな同店に設置されている薪ストーブは、中川村在住、チェコ人生まれの薪ストーブ作家、イエルカ・ワインさんの「小梅」。シリーズ最少のコンパクトボディでも大活躍。いつ訪ねても穏やかな笑顔で出迎えてくれる伊藤さん夫妻をそのまま表すように、冬の室内はじんわりあたたかです。

春から秋は、ここからさらに車で登った先にある絶景スポット「陣馬形山」へ向かう観光客でにぎわいますが、閉山となった冬もぜひ、里山の中腹のカフェへ。

喧騒から離れ、集落の美しい風景を眺めながら、心穏やかな時間が過ごせます。

住所：長野県上伊那郡中川村大草2145-3
電話：090-9747-1645
HP：https://basecampcoffee.wixsite.com/1445
営業時間： 10:30 - 17:00
定休日：水曜日・木曜日
駐車場台数：10台

◆陣馬形山キャンプ場（中川村）
標高1445メートル、「絶景の山」の山小屋で、薪ストーブとコーヒーの時間を。

絶景好きには、すでに定番のスポットとなりつつある、上伊那郡中川村の「陣馬形山」。標高1445メートルの高山まで車で登ったらぜひ、立ち寄りたいのが、キャンプ場の管理棟も兼ねた避難小屋のなかに薪ストーブとセルフカフェスペースです。

村内の自家焙煎珈琲店「カフェセラード」から届いたドリップパックを購入したら、備え付けのポットでお湯を沸かしてセルフでドリップ。中川村在住の薪ストーブ作家イエルカ・ワインさんの薪ストーブ「大梅」の近くにはロッキングチェアも置いてあり、高山にいることを忘れてしまうほどのんびりくつろぐことができます。

ただし、12月上旬～４月上旬までは閉山してしまうのでご注意を。詳細はHPやインスタグラムなどからどうぞ。

住所：長野県上伊那郡中川村大草1636
電話：070-3106-1050
HP：https://jinbagata.life/camp/
駐車場台数：22台

【番外編】薪ストーブショールーム

薪ストーブユーザーの多い伊那谷には、ショールームもたくさん。予約制のところから、ふらりと訪れて雑貨など買い物もでいる場所までスタイルもさまざまだから、旅の途中でふらりと立ち寄るのもおすすめです。

◆dldショールーム
住所：長野県伊那市高遠町上山田2435
電話：0265-94-6133
HP： https://www.dld.co.jp
営業時間：9:00-18：00
定休日：なし
駐車場台数：５台

◆ノースフィールド
住所：長野県伊那市上牧6550
電話：0265-98-6850
HP： https://www.n-field.co.jp/
営業時間：10:00-18:00
定休日：月・火曜（火曜は不定期で営業日あり）
駐車場台数：1５台

◆ファイヤーサイド駒ヶ根
住所：長野県駒ヶ根市赤穂497-871
電話：0265-82-7366
HP：https://ec.firesidestove.com
営業日・営業時間：平日10：00～17：00、土日祝10：00～17：30
定休日：水曜日定休（年末年始、お盆休みあり）
駐車場台数：10台

取材・文：玉木美企子
撮影：佐々木健太（マツノエダテラス/赤石商店/vita）