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伊那谷のそば
伊那谷のそば
長野県を代表する食文化のひとつ「信州そば」。県内でも、高い生産量と品質を誇る伊那谷には、さまざまな伝承と結びついた滋味深い食べ方や、「ソバ」に育まれた“そば食文化”が根付いています。伊那谷のおいしいそばの旅にご案内します。
其の一 信州そば、食べるなら伊那谷！
其の二 伝承の食べ方、こだわりの栽培
其の三 知ろう！伊那谷のソバ栽培
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其の四 信州そばを食べるならここ！信州伊那 秋のそば満喫月間
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